Egy korábbi cikkemben már írtam Nektek a Grill Pláza szuper grillsütőiről, most pedig szeretném részletesen is bemutatni az egyik kedvenc modellemet.
Még sokat kell gyűjtögetnünk ahhoz (tudnád ezt finomítani- így olyan, mintha elérhetetlen áron lenne a készülék), hogy beszerezzük a Broil King Sovereign készülékét, de az biztos, hogy Ő a kiszemelt áldozatunk. Egy kedves barátunknál voltunk vendégségben és személyesen is megtapasztalhattuk, hogy mit tud ez a kis szerkezet. Ez a klasszikus vonalvezetésű, remekül felszerelt és gyakori használatra tervezett gázgrill, teljes rotisserie szettel, oldalégővel valamint a forradalmi és egyedi Dual-Tube rozsdamentes acél égőkkel kapható. Tágas és zárható rakodótérrel és két oldalra nyíló polccal rendelkezik, de a grillezők talán még ennél is többre tartják a négy nagy teljesítményű égőfejet, amelyek a beépített flow contorollnak köszönhetően egyenletes sütést és könnyű hőfokbeállítást tesznek lehetővé.
A gázgrillen elkészíthető húsok számtalan formában kivitelezhetőek. Válogathatunk pulyka, csirke, tarja, steak, hal, rák, oldalas...stb. közül, amiknek az ízesítése csak rajtunk múlik. A szárazabb húsok mellé érdemes egy kicsit gyümölcsösebb, édesebb szószt is készíteni, amit akár a főzés során is rákenhetünk vagy a pácolás is megoldás. Mi például 2-3 napig áztatjuk a húsokat tejes, fokhagymás vagy mézes, mustáros lében, amitől isteni ízviláguk lesz. A sütés is lényeges, amit a Broil King esetében az égőfejek valamivel a gyengébb teljesítményű oldalégők tökéletes összhangja biztosít. Ha kicsit korábban lettél kész, mint ahogy tálalni lehet, akkor sem kell kétségbe esned, mert a kiváló hőtartásáról és hőkontrollról a Linear Flow gondoskodik, egyszerűen melegen tartja a finom falatkákat.
A húsok mellé természetesen egy gourmet saláta is must have köret, ha a menü elkészítését tervezzük. A nyáron rengeteg finomságot fedeztem fel, amik közül az articsóka és a zöld spárga ízlett a legjobban, csak egy kis sót kell rászórni a sütésnél és már kész is. A répa, cukkini, padlizsán, avokádó, hagyma, gomba, kukorica is fantasztikusan grillezhető, melyek szintén jól párosíthatóak egy zöld salátával, amit mindenki a saját ízlése szerint fűszerezhet különböző szószokkal.
Az ínycsiklandó falatok mellé egy finom koktél is dukál, nem is kell nagy fantázia az elkészítésükhöz, hiszen már a szódába összevágott gyümölcsök is menők. Szerintem még mindig a málna és a bodza a legkedveltebb alapok, amit nemrég mentával, gyömbérrel és uborkával keverve is kóstoltam, egyszerűen mennyei volt és nagyon hűsítő. A díszítésük sem utolsó szempont, amit ha a teljes terítékkel kombinálsz, biztosan felejthetetlen sikert fogsz aratni.
A Sovereign 90 méretben és stabilitásban is többet mutató XL-es nagyságban is kapható. Egyszerű a begyújtása, elsőosztályú alapanyagok és sütési feltételek jellemzik, valamint tartós és tágas szerkezetű. A tökéletes grillsütő mellé ínycsiklandó receptek is dukálnak, ezért ha azt érzed, hogy kipróbálnál valami újat, valami mást is, akkor látogass el a www.grillreceptek.hu oldalára, ahol folyamatosan bővülő finomságokkal lepik meg az olvasókat.
Én már megéheztem a cikk írása közben és Te?
